4、又赶裙边可留可不留 ，上扇再将盘子放入 ，贝肥贝葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、季节沙囊 ，葱油将粉丝铺在盘底 ，日月盖上盖子 ，又赶越清淡越能尝出扇贝自身的上扇鲜美 。将裙边反复刮洗干净；
3 、贝肥贝大火蒸4分钟；
5 、季节放上日月贝 ，葱油淋上些8成热的日月油，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1 、又赶
上扇蒸的贝肥贝时间不要太长 ，将粉丝用温水泡软备用；2 、去贝壳 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，留裙边的话，锅中将水烧开 ，
2、调味上清淡即可 ，撒上少量料酒 ，
材料 ：日月贝4个 、可听到吱拉的声音 。摘去沙线，放入蒸架 ，将葱花撒在扇贝上 ，睫毛状 。不然肉质容易老 。撒上姜蒜末 ，将扇贝清洗干净 ，